快乐十分看号技巧:

Page tools

Normes officielles

Les plus consultées
 
Les plus récentes

CODEX STAN 330-2018
Standard for Aubergines

CAC/RCP 76R-2017
Code d’usages régional en matière d'hygiène pour les aliments vendus sur la voie publique en Asie

CAC/GL 90-2017
Guidelines on Performance Criteria for Methods of Analysis for the Determination of Pesticide Residues in Food and Feed

CAC/GL 91-2017
Principes et directives pour le suivi des performances de systemes nationaux de controle des aliments

CAC/RCP 77-2017
Code d’usages pour la prévention et la réduction de la contamination par l’arsenic dans le riz

CAC/RCP 78-2017
Code d’usages pour la prevention et la reduction de la contamination des epices par les mycotoxines

CODEX STAN 329-2017
Norme pour les huiles de poisson

CODEX STAN 325R-2017
Norme régionale pour le beurre de karité non raffiné

CODEX STAN 323R-2017
Regional Standard for Laver Products

CODEX STAN 326-2017
Norme pour le poivre noir, blanc, vert (poivre NBV)

CODEX STAN 327-2017
Norme pour le cumin

CODEX STAN 328-2017
Standard for Dried Thyme

CODEX STAN 331-2017
Standard for Dairy Permeate Powders

CODEX STAN 324R-2017
Regional Standard for Yacon

CAC/GL 89-2016
Principes et directives sur l’échange d’informations entre des pays importateurs et exportateurs pour soutenir le commerce alimentaire

CAC/GL 87-2016
Guidelines for the Control of Nontyphoidal Salmonella spp. in Beef and Pork Meat

CAC/GL 88-2016
Directives pour l'application des principes généraux d'hygiène alimentaire à la ma?trise des parasites d'origine alimentaire

CODEX STAN 322R-2015
Norme régionale pour les produits à base de soja non fermenté

CODEX STAN 316-2014
Norme pour les fruits de la passion

CAC/GL 85-2014
Directives sur le contr?le de Taenia Saginata dans la viande de bovins domestiques

CODEX STAN 315-2014
Norme pour les produits frais et surgelés à base de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles crus

CAC/RCP 74-2014
Code d’usages pour le contr?le des mauvaises herbes afin de prévenir et de réduire la contamination par les alcalo?des de Pyrrolizidine dans l’alimentation de consommation humaine et de consommation animale

Protéger la santé, faciliter le commerce

Qu'est-ce que le Codex Alimentarius?

Le Codex Alimentarius, ou ?Code alimentaire?, est un ensemble de normes, de lignes directrices et de codes d'usages adoptés par la Commission du Codex Alimentarius. La Commission a été créée par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) afin de protéger la santé des consommateurs et de promouvoir des pratiques loyales en matière de commerce de denrées alimentaires. Elle est l'élément central du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Sa première réunion s'est tenue en 1963. [... plus]

Pourquoi avons-nous besoin des normes Codex?

Les normes Codex garantissent la sécurité sanitaire des aliments en vue de leur commercialisation. Les 188 membres du Codex ont négocié des recommandations fondées sur des bases scientifiques dans tous les domaines liés à la qualité et à la sécurité sanitaire des aliments. Les textes du Codex relatifs à la sécurité sanitaire des aliments servent de référence quand un différend commercial est porté devant l'OMC. [... plus]

Codex et ...

Aliments pour animaux

La qualité de l'alimentation animale joue un r?le crucial dans la santé et le bien-être des animaux, ainsi que dans la production de produits d'origine animale sains et s?rs.

Résistance aux antimicrobiens

La résistance aux antimicrobiens est une menace majeure à l'échelle mondiale, qui suscite des préoccupations grandissantes pour la santé humaine et animale. Elle a aussi une incidence sur la sécurité sanitaire des aliments et sur la sécurité alimentaire et le bien-être économique de millions de ménages d'agriculteurs.

Biotechnologies

De nombreux aspects et applications des biotechnologies ne suscitent pas de grandes controverses, mais la question des organismes génétiquement modifiés est souvent l'objet de vifs débats.

 

Contaminants

Les contaminants sont des substances chimiques qui n'ont pas été ajoutées de manière intentionnelle aux denrées alimentaires ou aux aliments pour animaux et peuvent présenter un risque pour la santé humaine et animale.

Nutrition et étiquetage

L'étiquetage alimentaire est l'un des moyens d'information les plus importants pour que les consommateurs puissent choisir en connaissance de cause des aliments sains et s?rs.

Pesticides

L'emploi de pesticides à des fins de santé publique vise à limiter le potentiel des maladies. Par leur nature, de nombreux pesticides peuvent présenter des risques pour les êtres humains, les animaux et l'environnement.

 

Approche scientifique

Au cours de l'élaboration des normes, les membres des comités du Codex doivent analyser les risques. Des avis scientifiques indépendants sont fournis au Codex par des organes d'experts de la FAO et de l'OMS. Ces organes formulent aussi des avis destinés directement aux gouvernements membres. [... plus]

Données scientifiques

 Prochaines réunions

CCFICS24
Comité du Codex sur les systèmes d'inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires
Brisbane
Australie
22/10/201826/10/2018
CCFH50
Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire
Ville de Panama
Panama
12/11/201816/11/2018
CCNFSDU40
Comité du Codex sur la nutrition et les aliments diététiques ou de régime
Berlin
Allemagne
26/11/201830/11/2018
TFAMR6
Groupe intergouvernemental spécial du Codex sur la résistance aux antimicrobiens
Busan
République de Corée
10/12/201814/12/2018
CCSCH4
Comité du Codex sur les épices et les herbes culinaires
Thiruvananthapuram, Kerala
Inde
21/01/201925/01/2019
CCFO26
Comité du Codex sur les graisses et les huiles
TBA
25/02/201901/03/2019
CCGP31
Comité du Codex sur les principes généraux
Bordeaux
France
11/03/201915/03/2019
CCFA51
Comité du Codex sur les additifs alimentaires
TBA
25/03/201929/03/2019

@FAOWHOCodex

Publications

A World Full of StandardsSous la forme d'une série d'articles, la publication ?Codex – A world full of standards? propose les points de vue et les contributions des divers partenaires du Codex Alimentarius, à savoir 188 états Membres plus l'Union européenne, ainsi que plus de 200 observateurs.

Il s'agit d'un rapport annuel qui contient toutes les nouvelles normes proposées par les 16 comités techniques du Codex de juillet 2017 à juillet 2018, pour une alimentation saine et de qualité pour tous. Pendant cette période, les comités se sont réunis pour mettre à jour des normes alimentaires, des directives et des codes d'usage internationaux qui contribuent à renforcer la santé et facilitent le commerce.

On trouvera dans la publication des entretiens, des expériences personnelles et des articles de fond qui permettront de mieux faire conna?tre les fondements scientifiques et les acteurs des normes. On y trouvera aussi des articles rédigés par les deux organisations mères, la FAO et l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), et par des membres du Bureau de la Commission. La publication rend compte également des campagnes de communication menées depuis 17 ans par les équipes du Codex dans le monde entier, y compris sous la forme de tweets.

L'organe directeur du ?code alimentaire?, la Commission du Codex Alimentarius, se prononce sur les propositions émanant des comités lors de sa réunion annuelle, qui se tient en juillet.

 

 

 

Des changements rapides sont à l'?uvre autour de nous. Le Codex doit réagir au changement dès qu'il se manifeste et ne jamais être pris de court: à nous de faire en sorte qu'il y arrive.

Dernière vidéo

 Le Codex et les Objectifs de développement durable (ODD)

Le 25 septembre 2015, des pays ont adopté un ensemble d'objectifs visant à mettre fin à la pauvreté, à protéger la planète et à assurer la prospérité pour tous. Comment le Codex contribue-t-il à la réalisation de ces objectifs? [... plus]

  • 3000元预算我只推荐这款手机 买完绝对不会后悔 2018-11-16
  • 鹰潭:市委书记专题调研监察体制改革试点工作 2018-10-28
  • 安徽砀山重瘫女孩好励志 开网店年卖水果40万斤 2018-09-30
  • 苗山脱贫影像志——父母在 不远行 2018-09-24
  • 电视剧《审讯者》第一镜曝光 2018-09-22
  • 歼—20列装空军传递了什么(强军梦) 2018-09-20
  • 《我的英雄学院THE MOVIE 两位英雄》最新预告公开 2018-09-17
  • 澳前外长:没证据显示中国对澳进行政治干涉! 2018-08-24
  • 江西省福彩中心深入开展党建教育活动 2018-08-24
  • 晋世绘——黄河新闻网 2018-08-15
  • 美说唱歌手在迈阿密购买摩托遭遇中枪 疑似身亡说唱中枪-国际博览 2018-08-15
  • 林肯中心室内乐协会再掀浪潮 完整录音入驻中国 亚洲巡演整装待发 室内乐 厂牌 2018-08-12
  • 但愿越南不是“颜色革命”!社会实践的事实一再证明,“社会主义”离开马列主义原则的改革开放,将是死路一条! 2018-08-11
  • 绿洲旅行地中国国家地理网 2018-08-10
  • 中央宣讲团到南开大学宣讲十九大精神 2018-08-10
  • 50| 457| 95| 969| 557| 64| 960| 432| 309| 885|