Page tools

Стандарты

Наиболее востребованные стандарты
 
Latest

CODEX STAN 330-2018
Стандарт на баклажаны

CODEX STAN 332R-2018
Региональный стандарт на дук

CAC/MISC 6-2018
List of Codex Specifications for Food Additives

CAC/RCP 76R-2017
Региональный свод гигиенических норм и правил уличной торговли пищевыми продуктами в Азии

CAC/GL 90-2017
Руководящие указания в отношении критериев эффективности методов анализа, применяемых для определения остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах и кормах

CAC/GL 91-2017
Принципы и методические указания по мониторингу эффективности национальных систем контроля пищевых продуктов

CAC/RCP 77-2017
Свод правил и норм по предотвращению и снижению загрязнения риса мышьяком

CAC/RCP 78-2017
Свод норм и правил по предотвращению и снижению загрязнения микотоксинами специй

CODEX STAN 329-2017
Standard for Fish Oils

CODEX STAN 325R-2017
Regional Standard for Unrefined Shea Butter

CODEX STAN 323R-2017
Региональный стандарт на продукты из красных водорослей

CODEX STAN 326-2017
Стандарт на перец черный, белый и зеленый

CODEX STAN 327-2017
Standard for Cumin

CODEX STAN 328-2017
Standard for Dried Thyme

CODEX STAN 331-2017
Standard for Dairy Permeate Powders

CODEX STAN 324R-2017
Regional Standard for Yacon

CAC/GL 89-2016
Методические указания по обмену информацией между импортирующими и экспортирующими странами в целях содействия торговле пищевыми продуктами

CAC/GL 87-2016
Методические указания по контролю небрюшнотифозных сальмонелл в говядине и свинине

CAC/GL 88-2016
Методические указания по применению общих принципов гигиены пищевых продуктов к контролю паразитов в продовольствии

CODEX STAN 322R-2015
Regional Standard for Non-Fermented Soybean Products

CODEX STAN 316-2014
Standard for Passion Fruit

CAC/GL 85-2014
Guidelines for the Control of Taenia Saginata in Meat of Domestic Cattle

На страже здоровья, во благо торговли

Что такое "Кодекс Алиментариус"?

"Кодекс Алиментариус" или "Продовольственный кодекс" представляет собой собрание стандартов, методических указаний, норм и правил, утвержденных Комиссией "Кодекс Алиментариус" (ККА). Комиссия играет центральную роль в реализации Объединенной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты; она была создана под эгидой ФАО и ВОЗ в целях защиты здоровья потребителей и содействия добросовестной практике торговли пищевой продукцией. Первая сессия Комиссии состоялась в 1963 году.  [... продолжение]

Зачем нужны стандарты Кодекса?

Соблюдение стандартов Кодекса подтверждает, что пищевой продукт безопасен и может быть реализован через торговую сеть. Члены Кодекса (общим числом 188) согласовывают научно обоснованные рекомендации во всех областях, связанных с безопасностью и качеством пищевых продуктов. В ходе рассмотрения торговых споров в ВТО стороны могут ссылаться на тексты Кодекса по безопасности пищевых продуктов.  [... продолжение]

Кодекс и ...

Корма для животных

Полноценное питание животных играет ключевую роль в поддержании их здоровья и благополучия и в производстве безопасных и высококачественных продуктов животного происхождения.

Устойчивость к противомикробным препаратам

Устойчивость к противомикробным препаратам (УПП) представляет собой все более серьезную угрозу для здоровья людей и животных во всем мире. Она также имеет значение для безопасности пищевых продуктов, продовольственной безопасности и экономического благосостояния миллионов фермерских хозяйств.

Биотехнология

По поводу многих аспектов биотехнологии и ее применения разногласий практически не имеется, однако генетически модифицированные организмы (ГМО) часто являются предметом острых споров.

Загрязняющие примеси

Загрязняющие примеси – это химические вещества, которые непреднамеренным образом попадают в пищевые продукты или корма для животных и которые могут представлять риск для здоровья человека и животных.

Питание и маркировка

Маркировка пищевого продукта – это одно из наиболее важных средств, которое помогает потребителям делать осознанный выбор в пользу здоровых и безопасных пищевых продуктов..

Пестициды

Пестициды, применяемые в общественном здравоохранении, предназначены для того, чтобы ограничить риск распространения болезней. Однако по своей природе многие пестициды сами представляют собой определенный риск для человека, животных и окружающей среды.

Научный подход

Комитеты Кодекса при разработке стандартов должны руководствоваться результатами анализа рисков. В этом плане источником независимых научных рекомендаций являются экспертные органы, созданные под эгидой ФАО и ВОЗ. Эти органы также дают прямые советы правительствам государств-членов. [... продолжение]

Достоверные научные данные

Предстоящие совещания

CCFA51
Комитет Кодекса по пищевым добавкам
Цзинань
Китай
25/03/201929/03/2019
CCPR51
Комитет Кодекса по остаткам пестицидов

Китай
08/04/201913/04/2019
CCCF13
Комитет Кодекса по загрязняющим примесям в пищевых продуктах
Джокьякарта
Индонезия
29/04/201903/05/2019
CCFL45
Комитет Кодекса по маркировке пищевых продуктов
Оттава
Канада
13/05/201917/05/2019
CCMAS40
Комитет Кодекса по методам анализа и отбора проб
Будапешт
Венгрия
27/05/201931/05/2019
CCEXEC77
Исполнительный Комитет Комиссии Кодекс Алиментариус
Женева
Швейцария
01/07/201905/07/2019
CAC42
Комиссия Кодекс Алиментариус
Женева
Швейцария
08/07/201912/07/2019
CCAFRICA23
Координационный Комитет ФАО/ВОЗ по Африке
Найроби
Кения
02/09/201906/09/2019

Publications

A drop of oil, a tonne of value Matters of food authenticity are less likely to create problems for public health but they can and do create great damage in the market, leading to breakdowns in consumer confidence and unfair competition as honest traders are unable to match the discounted prices of their fraudulent rivals.

The Codex Committee on Fats and Oils (CCFO) was established in 1964 to elaborate worldwide standards for fats and oils of animal, vegetable and marine origin including margarine and olive oil.

This publication explores how CCFO operates and the role Malaysia has played since taking over the committee from the UK in 2009. With contributions from producing nations, traders, members and observers, the reader will glimpse what goes on in an international standard setting body to ensure safe food and a level playing field for trade.

The safety, quality and
authenticity of the products that CCFO
deals with are of immense importance
to consumers, suppliers, retailers and
regulators around the world.

Свежие видеоматериалы

Кодекс и ЦУР

25 сентября 2015 г. страны приняли ряд целей, направленных на искоренение нищеты, защиту планеты и обеспечение всеобщего процветания. Какой вклад вносит Кодекс в достижение этих целей? [... продолжение]

  • 日本大阪北部地区6.1级地震 2019-03-26
  • 斯人已逝,新闻长存 清明时节缅怀近年故去老记者 2019-03-19
  • 天津一汽骏派A50正式上市 售价5.59万 2019-03-18
  • 劳动不是人的本质,对劳动成果即社会财富的占有才是人的本质。在私有制阶级社会中,劳动成果即社会财富被剥削阶级无偿占有,所以人的本质便表现为阶级本质,“每... 2019-03-18
  • 陈秋冬:评估AI项目 我们需要思考三个问题 2019-03-17
  • 新时代 新气象 新作为 学习宣传贯彻党的十九大精神 2019-03-08
  • 人民日报"党媒推荐"频道登陆今日头条 2019-03-08
  • 巢湖今年首个虾汛开湖 1600多户渔民下湖捕捞 2019-02-14
  • 石泉男子独自养大两闺女 照料瘫痪老爸18年 2019-02-04
  • 屈原作为一个浪漫诗人的确才华横溢,值得称道,但是他反对统一就得批评。是吧小作? 2019-02-04
  • 乾隆时期罕见瓷瓶将拍卖 曾“雪藏”鞋盒几十年 2019-01-24
  • 山东莱州公安局领导带队督导企业消防安全管理 2019-01-24
  • 端午假期结束 中国接待国内游客8910万人次 2019-01-07
  • 张佳宁杂志玩转新娘风 甜系女生展俏皮魅力 2019-01-07
  • “普世价值”就是世界上所有的人,不管是中东人,还是欧洲人,都应享受自由,平等,博爱。看着那些中东人受苦受难,您那么高兴?良心让狗吃了? 2018-12-09
  • 446| 529| 731| 414| 228| 995| 76| 676| 72| 814|