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标准

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CODEX STAN 330-2018
茄子标准

CODEX STAN 332R-2018
咸酸奶区域标准

CAC/MISC 6-2018
List of Codex Specifications for Food Additives

CAC/RCP 76R-2017
亚洲街头售卖食品区域卫生操作规范

CAC/GL 90-2017
Guidelines on Performance Criteria for Methods of Analysis for the Determination of Pesticide Residues in Food and Feed

CAC/GL 91-2017
国家食品监管体系绩效监测原则及准则

CAC/RCP 77-2017
预防并减少稻米中砷污染操作规范

CAC/RCP 78-2017
预防和减少香辛料中真菌毒素操作规范

CODEX STAN 329-2017
Standard for Fish Oils

CODEX STAN 325R-2017
未精炼乳木果油区域标准

CODEX STAN 323R-2017
紫菜产品区域标准

CODEX STAN 326-2017
黑、白、青胡椒标准

CODEX STAN 327-2017
Standard for Cumin

CODEX STAN 328-2017
Standard for Dried Thyme

CODEX STAN 331-2017
Standard for Dairy Permeate Powders

CODEX STAN 324R-2017
Regional Standard for Yacon

CAC/GL 89-2016
进口国和出口国支持食品贸易的信息交流准则

CAC/GL 87-2016
牛肉和猪肉中非伤寒沙门氏菌(NONTYPHOIDAL SALMONELLA SPP.)防控准则

CAC/GL 88-2016
Guidelines on the Application of General Principles of Food Hygiene to the Control of Foodborne Parasites

CODEX STAN 322R-2015
Regional Standard for Non-Fermented Soybean Products

CODEX STAN 316-2014
Standard for Passion Fruit

CAC/GL 85-2014
Guidelines for the Control of Taenia Saginata in Meat of Domestic Cattle

?;そ】?,促进贸易

什么是《食品法典》?

《食品法典》汇集了食品法典委员会通过的标准、准则和操作规范。该委员会, 也称为“食典委”,是粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的核心部分,由粮农 组织和世卫组织设立,旨在?;は颜?健康,确保食品贸易公平,其于1963年举行了第一届会议。[ ……更多内容]

我们为什么需要法典标准?

法典标准确保食品安全、可进行贸易。188个法典成员谈判了所有领域有关食品安全和质量的科学建议。法典食品安全文本是解决世贸组织贸易争端的参考文件。[ ……更多内容]

法典和……

动物饲料

良好动物饲喂在保障动物卫生和福利,以及生产安全和优质的动物源性产品方面发挥关键作用。

抗菌素耐药性

抗菌素耐药性是对全球人类和动物健康的主要威胁,且越来越令人担忧。它还影响食品安全、粮食安全,以及数百万农户的经济福利。

生物技术

虽然人们对生物技术及其应用的很多方面鲜有争议,转基因生物却经常引起非常激烈的辩论。

污染物

污染物指并非有意添加于食品和饲料的化学物质,可对动物和人类健康带来风险。

营养与标签

食品标签是帮助消费者选择健康且安全食品的最重要工具之一。

农药

用于公共健康的农药旨在限制疾病的可能性。根据其性质,很多农药都可对人类、动物或环境带来某些风险。

科学办法

食典委各附属委员会在制定标准时需要分析风险。由粮农组织/世卫组织组织的专家机构向法典提供了独立的科学建议。这些机构还向成员国政府直接提供建议。 [……更多内容]

充分的科学依据

近期会议

CCFA51
食品添加剂法典委员会
济南
中国
25/03/201929/03/2019
CCPR51
农药残留法典委员会
澳门特别行政区
中国
08/04/201913/04/2019
CCCF13
食品污染物法典委员会
日惹
印度尼西亚
29/04/201903/05/2019
CCFL45
食品标签法典委员会
渥太华
加拿大
13/05/201917/05/2019
CCMAS40
分析和采样方法法典委员会
布达佩斯
匈牙利
27/05/201931/05/2019
CCEXEC77
食品法典委员会执行委员会
日内瓦
瑞士
01/07/201905/07/2019
CAC42
食品法典委员会
日内瓦
瑞士
08/07/201912/07/2019
CCAFRICA23
粮农组织/世卫组织非洲协调委员会
内罗毕
肯尼亚
02/09/201906/09/2019

Publications

A drop of oil, a tonne of value Matters of food authenticity are less likely to create problems for public health but they can and do create great damage in the market, leading to breakdowns in consumer confidence and unfair competition as honest traders are unable to match the discounted prices of their fraudulent rivals.

The Codex Committee on Fats and Oils (CCFO) was established in 1964 to elaborate worldwide standards for fats and oils of animal, vegetable and marine origin including margarine and olive oil.

This publication explores how CCFO operates and the role Malaysia has played since taking over the committee from the UK in 2009. With contributions from producing nations, traders, members and observers, the reader will glimpse what goes on in an international standard setting body to ensure safe food and a level playing field for trade.

The safety, quality and
authenticity of the products that CCFO
deals with are of immense importance
to consumers, suppliers, retailers and
regulators around the world.

最新视频

法典和可持续发展目标

2015年9月25日,各国通过了旨在消除贫困、?;さ厍?、确保人人享有繁荣的一系列目标。食典工作如何实现这些目标? [……更多内容]

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  • 劳动不是人的本质,对劳动成果即社会财富的占有才是人的本质。在私有制阶级社会中,劳动成果即社会财富被剥削阶级无偿占有,所以人的本质便表现为阶级本质,“每... 2019-03-18
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