Page tools
codexalimentarius > Публикации

Основные публикации

Matters of food authenticity are less likely to create problems for public health but they can and do create great damage in the market, leading to breakdowns in consumer confidence and unfair competition as honest traders are unable to match the discounted prices of their fraudulent rivals.

The Codex Committee on Fats and Oils (CCFO) was established in 1964 to elaborate worldwide standards for fats and oils of animal, vegetable and marine origin including margarine and olive oil.

This publication explores how CCFO operates and the role Malaysia has played since taking over the committee from the UK in 2009. With contributions from producing nations, traders, members and observers, the reader will glimpse what goes on in an international standard setting body to ensure safe food and a level playing field for trade.

Year: 2019   -   Language: English

In 1964, nine Codex Alimentarius Commission Member countries and a number of Observer organizations gathered in Washington DC, United States of America to begin building consensus on how to produce food hygienically and, where feasible, set limits for microbial counts in foods. Thanks to the visionary approach of Codex in those early years, knowledge about how to safely prepare and handle food was used to develop standards, providing tools for both national regulatory authorities and the food industry to systematically improve food hygiene. The leaps and bounds made over five decades mean that food can now be safely produced, processed and distributed in greater volumes and over greater distances than ever before.

Year: 2019   -   Language: English, French, Spanish

Вот уже более пятидесяти лет документы Кодекса вносят неоценимый вклад в обеспечение безопасности и качества потребляемых нами пищевых продуктов. "Кодекс Алиментариус" – это глобальный свод правил, которым может руководствоваться каждый участник продовольственной цепи, и в то же время — это надежное подспорье для стран, которые все еще работают над укреплением своих систем контроля безопасности пищевых продуктов

Настоящее, 5-е издание публикации "Understanding Codex" [В чем суть Кодекса] позволит читателям получить обоснованное представление о Комиссии "Кодекс Алиментариус", о том как она работает и чего ей удалось достичь. Заинтересованные читатели смогут охватить взглядом структуру Кодекса и получить представление о специализированных технических комитетах, детальных процедурах и процессах Кодекса.

Year: 2018   -   Язык: Pусский

В цикле статей журнального формата на тему ?"Кодекс Алиментариус" – многообразный мир стандартов? публикуются мнения и информация о вкладе различных партнерств с участием 188 стран–членов и Европейского союза, а также более 200 наблюдателей.
Данная публикация представляет собой ежегодный доклад, в который включены все новые стандарты, предложенные 16 техническими комитетами за период с июля 2017 года по июль 2018 года в рамках усилий по обеспечению каждого человека безопасным и качественным продовольствием. За прошедший год комитеты Кодекса провели целый ряд совещаний, на которых обсуждались вопросы, связанные с совершенствованием международных стандартов на пищевые продукты, руководств и сводов правил, направленных на обеспечение охраны здоровья потребителей и развитие торговли.
В публикации также приведены интервью со специалистами, авторские и научные статьи, посвященные разработке стандартов, включая материалы, представленные организациями соучредителями (ФАО и ВОЗ) и сотрудниками самой Комиссии. Кроме того, в публикации рассказывается об успешной 17-летней коммуникационной кампании и об опыте использования Твиттера группами Кодекса по всему миру.
Комиссия "Кодекс Алиментариус" в качестве ведущего органа по вопросам продовольственных кодексов принимает решения по подготовленным комитетам предложениям на своей ежегодной июльской сессии.

Year: 2018   -   Язык: Aнглийский, Kитайский и Pусский

В данной публикации объясняется, как международные стандарты БПП, разработанные в рамках совместной программы продовольственных стандартов "Кодекс Алиментариус" Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), применяются в контексте Соглашений ВТО по применению санитарных и фитосанитарных мер (СФС) и по техническим барьерам в торговле (ТБТ).

Year: 2017   -   Язык: Pусский

This publication showcases the steps the Codex Alimentarius has taken from July 2016 (CAC39) to July 2017 (CAC40) on the road to safe and quality food for everyone. Over the course of the year, the 12 technical and 6 regional committees met to discuss updates to the international food standards, guidelines and codes of practice. The “food code’s” governing body, known as the Codex Alimentarius Commission (CAC), makes decisions on the committees’ proposals during its annual meeting in July. Through an array of magazine-style articles, “The Science of Food Standards - The road from Codex Alimentarius Commission 39 to 40” shares the viewpoints and contributions of the diverse partnership, which includes 187 Member Countries and the European Union as well as over 200 Observers.

Year: 2017   -   Language: English

Главной целью Комиссии Кодекс Алиментариус является достижение максимально высокого уровня защиты потребителей во всем мире, что включает в себя обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов. Для этой цели Комиссия разрабатывает международные стандарты и родственные тексты, с тем чтобы они использовались на уровне внутреннего законодательства стран и в международной торговле пищевыми продуктами; стандарты разрабатываются на основе данных научных исследований, а их применение способствует защите здоровья потребителей и успешной практике торговли пищевыми продуктами.

Год: 2014   -   Язык: Pусский

?Руководство по процедуре Комиссии Codex Alimentarius? предназначено для того, чтобы помочь правительствам государств-членов принимать полноценное участие в работе, проводимой в рамках Объединенной программы FAO/WHO по стандартам на пищевые продукты. ?Руководство? будет особенно полезно для национальных делегаций, участвующих в совещаниях Комиссии Codex Alimentarius, и для международных организаций, присутствующих в качестве наблюдателей. В нем изложены основной Регламент Комиссии Codex Alimentarius, порядок разработки стандартов и родственных текстов Codex Alimentarius, даны основные определения и руководства, касающиеся работы комитетов Комиссии Codex Alimentarius.

Чтобы получить доступ к предыдущим версиям Руководства по процедурам, пожалуйста, обращайтесь в Секретариат Кодекса: [email protected]

  • [囧][猜想]这有啥好战的? 2019-05-20
  • 丰台:非遗进校园 初中生拍摄“北京绢人”动画短片 2019-05-10
  • 回复@不能这样啊:又钓出一个老蚕! 2019-05-10
  • 城口修齐镇开展污水处理厂(站)运行管理工作检查 2019-05-04
  • 世界杯开赛以来最大一单:外卖小哥送300瓶啤酒驰援球迷Party 2019-04-23
  • “屎尿罐”炸日军工兵 地雷埋进鬼子据点 2019-04-12
  • 首席大检察官相关新闻 2019-04-12
  • STEM:好理念怎样变成好课程 2019-04-09
  • 日本大阪北部地区6.1级地震 2019-03-26
  • 斯人已逝,新闻长存 清明时节缅怀近年故去老记者 2019-03-19
  • 天津一汽骏派A50正式上市 售价5.59万 2019-03-18
  • 劳动不是人的本质,对劳动成果即社会财富的占有才是人的本质。在私有制阶级社会中,劳动成果即社会财富被剥削阶级无偿占有,所以人的本质便表现为阶级本质,“每... 2019-03-18
  • 陈秋冬:评估AI项目 我们需要思考三个问题 2019-03-17
  • 新时代 新气象 新作为 学习宣传贯彻党的十九大精神 2019-03-08
  • 人民日报"党媒推荐"频道登陆今日头条 2019-03-08
  • 370| 708| 699| 642| 696| 578| 801| 551| 755| 650|