Page tools
codexalimentarius > Темы > Биотехнология

Биотехнология

Биотехнология совершенствует и расширяет возможности для производства продуктов для человеческого потребления на основе природных ресурсов. Сегодня она позволяет производителям получать специфические признаки, такие как повышенную устойчивость к насекомым-вредителям или гербицидам, что позволяет контролируемым образом выращивать новые сорта растений, разводить новые породы животных и производить генетически модифицированные пищевые продукты с желаемыми характеристиками. Однако биотехнология также вызывает определенные опасения среди потребителей.

Роль Кодекса в биотехнологии

Имеющиеся в обществе представления о допустимом уровне безопасности пищевых продуктов отражают историю их безопасного потребления. Вредные факторы, ассоциируемые с пищевым продуктом, подлежат процессу анализа риска в Кодексе в целях оценки потенциальных рисков и, при необходимости, разработки подходов к их сокращению.

Роль Кодекса в биотехнологии в первую очередь связана с аспектом оценки риска применительно к безопасности пищевых продуктов. Оценка риска включает оценку безопасности, направленную на потенциальное выявление опасного фактора, проблемы для питания или другой угрозы безопасности, и при обнаружении опасности – на сбор информации о ее природе и степени выраженности. Оценка безопасности должна включать сравнение между пищевым продуктом, полученным средствами современной биотехнологии, и его традиционным аналогом, с акцентом на определении сходств и различий. Под эгидой Кодекса разработаны тексты, относящиеся к маркировке пищевых продуктов, произведенных с использованием средств современной биотехнологии.

Родственные тексты Кодекса

Ссылка Название Комитет Последние изменения
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
CAC/GL 44-2003Principles for the Risk Analysis of Foods Derived from Modern BiotechnologyTFFBT2011
CAC/GL 45-2003Guideline for the Conduct of Food Safety Assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA PlantsTFFBT2008
CAC/GL 46-2003Руководящие положения по проведению оценки безопасности пищевых продуктов, полученных с использованием микроорганизмов, выведенных методом рекомбинантной днкTFFBT2003
CAC/GL 74-2010Guidelines on Performance Criteria and Validation of Methods for Detection, Identification and Quantification of Specific DNA Sequences and Specific Proteins in FoodsCCMAS2010
CAC/GL 76-2011Compilation of Codex texts relevant to the labelling of foods derived from modern biotechnologyCCFL2011
CAC/GL 68-2008Guideline for the Conduct of Food Safety Assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA AnimalsTFFBT2008

новости

No news found

Ключевые факты

  • Биотехнология включает широкий спектр традиционных и новейших технологий
  • Коммерческое выращивание ГМ-культур осуществляется с середины 1990-х годов
  • Кодекс обеспечивает механизмы для проведения анализа рисков в отношении безопасности и питательных аспектов продовольствия, получаемого средствами современной биотехнологии
  • Оценка безопасности должна включать сравнение между пищевым продуктом, полученным средствами современной биотехнологии, и его традиционным аналогом, с акцентом на определении сходств и различий

Использование ядерных (радиоизотопных) методов в Кодексе

  • [囧][猜想]这有啥好战的? 2019-05-20
  • 丰台:非遗进校园 初中生拍摄“北京绢人”动画短片 2019-05-10
  • 回复@不能这样啊:又钓出一个老蚕! 2019-05-10
  • 城口修齐镇开展污水处理厂(站)运行管理工作检查 2019-05-04
  • 世界杯开赛以来最大一单:外卖小哥送300瓶啤酒驰援球迷Party 2019-04-23
  • “屎尿罐”炸日军工兵 地雷埋进鬼子据点 2019-04-12
  • 首席大检察官相关新闻 2019-04-12
  • STEM:好理念怎样变成好课程 2019-04-09
  • 日本大阪北部地区6.1级地震 2019-03-26
  • 斯人已逝,新闻长存 清明时节缅怀近年故去老记者 2019-03-19
  • 天津一汽骏派A50正式上市 售价5.59万 2019-03-18
  • 劳动不是人的本质,对劳动成果即社会财富的占有才是人的本质。在私有制阶级社会中,劳动成果即社会财富被剥削阶级无偿占有,所以人的本质便表现为阶级本质,“每... 2019-03-18
  • 陈秋冬:评估AI项目 我们需要思考三个问题 2019-03-17
  • 新时代 新气象 新作为 学习宣传贯彻党的十九大精神 2019-03-08
  • 人民日报"党媒推荐"频道登陆今日头条 2019-03-08
  • 909| 332| 624| 503| 955| 115| 405| 756| 761| 600|